78所院校参与,205名选手同场竞技。
78所院校参与,205名选手同场竞技。
78所院校参与,205名选手同场竞技。
全国食品营养与安全检测大赛（高职）
为全面贯彻落实全国职业教育工作会议，推进建设现代职业教育体系会议精神，进一步深化职业教育改革，提高教育质量，展示职业教育办学成果，经研究2016年4月22日-25日举办全国食品营养与安全检测大赛（高职）。 现将有关项通知如下：
一，大赛时间
2016年4月22日-25日
二，大赛组织结构及大赛组委会
大赛组织机构：全国食品工业职业教育教学指导委员会，中国都市农业职教集团， 北京农业职业学院，北京东方仿真软件技术有限公司，北京普析通用仪器有限责任公司。
大赛组委会：教育部行指委办公室，全国食品工业职业教育教学指导委员会，中国都市农业职教集团，北京农业职业学院，北京东方仿真软件技术有限公司，北京普析通用仪器有限责任公司，深圳职业技术学院，浙江医药高等专科学校，广东轻工职业技术学院。
三，赛项目的
食品营养与安全检测能力是高职食品工业类专业三大核心能力（食品加工、食品检测、食品安全与质量管理）之一。食品营养与安全检测赛项3个竞赛子项目是食品营养与安全检测核心能力核心关键技能点的具体呈现。通过3个赛项的技能比赛，达到以下3个目的： 1.较全面地检验和评价各高职院校食品工业类专业食品营养与安全检测课程实践教学能力和水平，促进工学结合人才培养模式的改革与创新； 2.通过大赛交流，促进学生专业素质和综合素质的提升，为食品行业、产业提供合格人才； 3. 以赛促教，推动高职院校教育教学改革的深化，有效提高教学质量，为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的新型高技能人才发挥引领作用。
四，竞赛方式
赛项为个人赛，包括食品微量元素检测、农药残留检测、微生物检测共3个分项，每名选手分别选择其中一个项目进行比赛。每位参赛选手可以有一名指导教师，参赛选手须为2016年在籍高职学生。每分项每所院校限报1名选手，承办院校2名。以学校为单位组成参赛队，安排领队1名。
五，竞赛规则
1.限于竞赛场地设备等条件的制约，3个现场操作项目的竞赛需要分批进行，选手参加考试的批次和竞赛工位现场通过抽签决定。
2.参赛选手必须带身份证和学生证，并佩带参赛证件，提前30分钟到候考室检录，在引导员带领下至相应赛场，按签号指定的位置就位，完成相应竞赛任务。只有等比赛正式开始后，方可进行操作。
3.参赛选手进入赛场，不允许携带任何书籍和其他纸质资料（相关技术资料由组委会提供），不允许携带通讯工具和存储设备。操作考核项目实验服、操作规程、数据记录纸、签字笔等将由组委会统一提供，现场提供的物品各参赛队可以根据竞赛需要自行选择使用。
4.开赛后迟到者，取消参赛资格。选手在竞赛过程中，无论遇到任何问题，请举手向监考人员示意，不得擅自离开考位。
5.比赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，不得在赛场内大声喧哗，不得作弊或弄虚作假；同时，必须严格遵守操作规程，确保设备和人身安全，并接受裁判员的监督和警示。若因选手因素造成设备故障或损坏，无法进行比赛，裁判长有权终止该队比赛；若因非选手个人因素造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决。
6.在竞赛规定时间结束时各参赛队应立即停止答题或操作，不得以任何理由拖延竞赛时间。参赛队欲提前结束比赛，应向现场裁判员举手示意并记录比赛终止时间，比赛终止后，不得再进行任何与比赛有关的操作。
7.竞赛操作结束时，各参赛队要按照大赛要求和赛题要求提交竞赛材料，按照现场考试要求的名字进行命名，如不符合命名规则，体现单位信息与编号信息的，该队竞赛成绩将被取消。
8.竞赛期间，除竞赛组委会、裁判员、赛场工作人员外，其余人员一律不得随意进入竞赛场地。
六，竞赛地点
1.报到地点：北京农业职业学院（南校区）
地址：北京市房山区长阳镇稻田南里5号北京农业职业学院 联系方式：80358899
2.行车路线
路线1：京港澳高速（G4）－赵辛店出口―长韩路－学院西门。
路线2：京港澳高速（G4）－长阳环岛―京良路―农职院桥掉头－直行500m学院南门。
大赛组织机构及大赛组委会
大赛主办单位：
全国食品工业职业教育教学指导委员会
大赛承办单位：
中国都市农业职业教育集团
北京农业职业学院
大赛协办单位：
北京东方仿真软件技术有限公司
北京普析通用仪器有限责任公司
大赛组委会：
主 任
王国川 教育部行指委办公室常务副主任
朱念琳 全国食品工业职业教育教学指导委员会主任
王福海 中国都市农业职教集团董事长 北京农业职业学院院长
副主任
孟琪 全国食品工业职业教育教学指导委员会副主任
贡汉坤 全国食品工业职业教育教学指导委员会副主任
逯家富 全国食品工业职业教育教学指导委员会副主任
委 员
马建华 全国食品工业职业教育教学指导委员会秘书长
崔坤 北京农业职业学院教务处处长
许重华 北京东方仿真软件技术有限公司总经理
王峰 北京普析通用仪器有限责任公司副总经理
刘冬 深圳职业技术学院科研处处长
罗红霞 北京农业职业学院食品与生物工程系主任
缪祝群 全国食品工业职业教育教学指导委员会副秘书长
师邱毅 浙江医药高等专科学校食品学院院长
邓毛程 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系主任
大赛专家组：
组 长
孙宝国 院士 北京工商大学校长
副组长
宋全厚 教授级高工 国家食品质量监督检验中心主任
袁飞 研究员 中国检验检疫科学研究院食品安全所副所长
组 员
任发政 教授 中国农业大学食品质量与安全北京实验室主任
黄蔚霞 高级工程师 中粮集团食品安全检测中心主任
许重华 北京东方仿真软件技术有限公司总经理
黄昆仑 教授 农业部农产品质量监督检验测试中心常务副主任
李东 教授 北京营养源研究所副所长
王纪华 研究员 北京农林科学院农业质量标准与检测技术研究中心主任
王静 教授 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
版权声明
本次大赛仿真软件的著作权归北京农业职业学院所有。
北京农业职业学院和北京东方仿真软件公司联合开发。
大赛练习及答疑
大赛项目细则和技术支持